나폴리 맛피아 권성준 프로필 나이 학력 흑백요리사 인스타그램

권성준 셰프 프로필

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나폴리 맛피아

 

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프로필

나폴리맛피아 권성준은 1995년 1월 1일 출생 (29세)입니다. 국적 대한민국입니다. 직업 요리사입니다. 소속 비아 톨레도 파스타바의 오너셰프입니다.

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나폴리맛피아

학력

가족 부모님이 계십니다. 학력 재현고등학교를 졸업하고, 신한대학교에서 호텔조리학 학사 학위를 받았습니다. 병역 대한민국 육군 병장으로 만기 전역했습니다.

권성준

수상

수상 경력 넷플릭스 “흑백요리사: 요리 계급 전쟁”에서 최종 우승했습니다. MBTI ENTJ입니다.

어린 시절부터 요리에 대한 관심이 많았던 그는, 재현고등학교를 졸업한 후 신한대학교에서 호텔조리학을 전공하며 본격적으로 요리사의 길을 걷기 시작했습니다. 대학 시절 그는 다양한 요리 대회에 참가하며 실력을 쌓았고, 이를 통해 요리에 대한 열정과 재능을 인정받았습니다.

 

 

경력

권성준 셰프는 신한대학교를 졸업한 후, 다양한 레스토랑에서 경험을 쌓았습니다. 이후 그는 자신의 레스토랑인 '비아 톨레도 파스타바'를 오픈하며 오너셰프로서의 길을 걷기 시작했습니다.

권성준

 

그의 레스토랑은 독창적인 파스타 요리로 유명해졌으며, 많은 고객들에게 사랑받고 있습니다. 또한, 그는 넷플릭스 요리 경연 프로그램 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에서 최종 우승을 차지하며 대중에게 널리 알려졌습니다.

 

 

개인생활과 가치관

권성준 셰프는 요리 외에도 다양한 취미를 가지고 있습니다. 그는 여행을 통해 새로운 요리 아이디어를 얻고, 이를 자신의 요리에 반영하는 것을 즐깁니다. 또한, 그는 요리를 통해 사람들에게 행복을 전하는 것을 자신의 사명으로 여기고 있습니다. 그의 요리 철학은 '정성과 창의성’으로, 항상 새로운 도전을 두려워하지 않고 끊임없이 발전하는 것을 목표로 하고 있습니다.

권성준

 

미래계획

권성준 셰프는 앞으로도 자신의 레스토랑을 더욱 발전시키고, 다양한 요리 프로젝트를 통해 더 많은 사람들에게 자신의 요리를 알리고자 합니다. 그는 또한 후배 요리사들을 양성하는 데에도 관심이 많아, 요리 교육 프로그램을 운영할 계획을 가지고 있습니다. 그의 목표는 단순히 요리사로서의 성공을 넘어서, 요리 문화를 발전시키고 많은 사람들에게 영감을 주는 것입니다.

 

권성준 식당

식당 위치 지도 보기

권성준 인스타그램

권성준 셰프가 운영하는 식당은 비아 톨레도 파스타바입니다. 이 식당은 서울 용산구 원효로 83길에 위치한 고급 이탈리안 레스토랑으로, 나폴리의 풍미와 요리 철학을 그대로 담아낸 곳입니다.

위치: 서울특별시 용산구 원효로 83길 7-2, 1층

영업시간: 저녁 17:00~22:00 (점심 영업 없음)

예약: 캐치테이블 앱을 통해 사전 예약 필수

대표 메뉴로는 오소부코 라비올로, 해산물 파스타 ‘아말피의 바다’, 리조토 ‘바다 그리고 땅’, 그리고 디저트로 밤 티라미수가 있습니다.

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